雲吞

雲吞麵,或叫做餛飩麵,係起源自廣東嘅嘢食,喺廣州西關一帶出現。廣東雲吞進一步演變,喺雲吞餡料加入大量蝦肉,又以海鮮作為湯底,成為香港嘅代表麵食之一。

雲吞麵一般按份量分為「細蓉」、「中蓉」和「大蓉」,但仍實際份量視乎不同店鋪而言。

「細蓉」:1個1両重的麵餅+4顆雲吞

「中蓉」:1.5個麵餅配+6顆雲吞

「大蓉」:2個麵餅配+8顆雲吞

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