Menu – New Big Light

Noodles In Soup

(Thin / Thick Egg Noodles / Flat Rice Noodles / Rice Vermicelli)

Wonton Noodles in Soup

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Dumpling Noodles in Soup

Fish Ball Noodles in Soup

Sliced Fish Cakes Noodles in Soup

Braised Beef Brisket Noodles in Soup

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Braised Beef Tendon Noodles in Soup

Braised Pig’s Trotter Noodles in Soup

Pig Liver Noodles in Soup

Sliced Beef Noodles in Soup

Noodles with Vegetable in Soup

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Plain Noodles in Soup

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Lo Mein

Extra Noodles : Add $6

Duet Noodles (with two toppings) : Add $8 to the higher priced

Tossed Noodles with Wontons

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Tossed Noodles with Dumpling

Tossed Noodles with Fish Balls

Tossed Noodles with Shrimp Roe

Tossed Noodles with Sliced Fish Cakes

Tossed Noodles with Chutney Pork

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Tossed Noodles with Braised Beef Brisket

Tossed Noodles with Braised Beef Tendon

Tossed Noodles with Braised Pig’s Trotter

Tossed Noodles with Oyster Sauce

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Tossed Noodles with Special Soya Sauce

Tossed Noodles with Ginger and Spring Onion

Congee and Rice Flour Rolls

(Available from 11:00 to 23:30)

Chef’s Special

(with dried oyster, salted egg, preserved duck egg, vegetables, lean pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $31.00

Pig’s Belly and Liver Congee

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Chicken and Mushroom Congee

Sliced Beef Congee

Grass Carp Fish Belly Congee

Sliced Fish Congee

Fish Ball Congee

Minced Beef Congee

Sampan Special

(Seafood Congee) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $28.00

Lean Pork with Preserved Duck Eggs Congee

Dried Scallop Congee

Duet Congee : Add $8 to the higher-priced

Steamed Rice Flour Rolls

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Steamed Rice Flour Rolls with Dried Shrimps and Spring Onion

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Steamed Rice Flour Rolls with Barbecued Pork

Steamed Rice Flour Rolls with Beef

Steamed Rice Flour Rolls with Fresh Shrimps

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Steamed Rice Flour Rolls with Shredded Duck

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Steamed Rice Flour Rolls with Pig’s Liver

Steamed Rice Flour Rolls with Shredded Duck and Pig’s Liver

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Dough Fritters Rice Flour Rolls

Dough Fritters Rice Flour Rolls with Dried Shrimps

Dough Fritters

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Side Dishes

Wonton Soup

Dumpling Soup

Fish Balls Soup

Sliced Fish Cakes Soup

Deep Fried Wontons

Deep Fried Dumplings

Deep Fried Fish Cakes

Deep Fried Fish Skin

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Deep Fried Fish Balls

Braised Beef Brisket

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Braised Pig’s Trotter

Braised Beef Brisket and Pig Trotter

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Blanched Pig’s Liver

Blanched Seasonal Vegetables with Oyster Sauce

Blanched Seasonal Vegetables with Oyster Sauce and Shrimp Roe

Braised Beef Brisket and Wonton

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Braised Pig’s Trotter and dumpling

Drinks

(You could get a drink, either hot or cold at $10 with each order for noodles/ congee)

Coffee

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Milk Tea

Tea & Coffee Mixed

Ovaltine

Horlick

Lemon Tea

Lemon Water

Coca Cola and Lemon

Soft Drinks

Others

Raw Wontons

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Raw Dumplings

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